Bildiiiiin Kuymak!?

Hem de dün akşam yaptım çayın yanına ama  resim çekmeyi unutmuşum.

Karın doyurucu alternatif bir yiyecek daha;

Çelik yada bakır bir tavaya 3 yemek kaşığı tereyağını atıp erimesini bekliyoruz.

Üzerine 4 kaşık mısırununuda kattıktan sonra bir yönde çevirerek kavuruyoruz.

Kavrulurken kısık ateşte olursa mısır unu yanmaz.

Üzerine çıkacak kadar su ileve ettikten sonrada topaklaşma olmayacak şekilde karıştırıyoruz.

Bir kenarda hazırladığımız tel peynir eski peynir veya kasar peynirini de ileve ettikten sonra hiç karıştırmıyoruz.

Ateşi en düşük dereceye getirip,tereyağı üste çıkana kadar pişiriyoruz.

Not: Kuymak ekmek banarak, elle yenilir.

Afiyet olsun 😉

8 views

3 thoughts on “Bildiiiiin Kuymak!?

  1. Ömer Faruk
    07 Eylül 2011 at 10:40

    tarifinize uyup hiç karıştırmadım ..ama bir tava borçlusunuz bana;)

    1. 07 Eylül 2011 at 11:42

      E arada karıştıracaktınız tabikii
      Kuymağın dibi tutmuşu makbuldür..elimizde kaşık dibi için kavga ederdik hatta :)
      Neysee
      en iyisi çıkana kadar bi kaç tavayı gözden çıkarcaksınız demekki

  2. Sari Menekse
    09 Eylül 2011 at 22:59

    Kuymagin en tatli yeri tutmus dibidir. 😀 Aslinda kuymak icin cok cok büyük özel tava yaptiracaksin, tutmus dibi cok cok fazla olsun diye. :))

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir