Bulgur Pilavı

Bu, aşcılar diyarı  Mengen’e ait olan özel iri bulgurla yapılmış,sade bir pilavdır.Çocuklar buna turuncu pilav,doktorlarda pirinç değil bulgur pilavını yiyin diyorlar ya bizde öyle yapıyoruz…sade ve lezzetli bulgur pilavı için; bulguru  ılık suyla bir kaç sefer yıkayıp suyunu süzüyoruz.2 kaşık tereyağı koyduğumuz tencerede 1kaşık salça ve tuz ilave ederek kavuruyoruz.Tane tane olunca üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave edip kısık ateşte pişiriyoruz.İsteğe göre nane, karabiber ilave edip servis yapıyoruz.

317 views

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir