Çorbaların en kolayı…

Yoğurt çorbası..

Arzuca  (;

Tavuk bulyonu 4 bardak suya atıp erimesini beklerken,bir kasede 2 kaşık un 2 kaşık yoğurdu anasından doğduğuna pişman olacak kadar çırpıyoruz.Kaynamaya yüz tutmuş (laflara bak yüz tutmak nası oluyosa) suyun içine pişman olmuş yoğurtlu unlu karışımı döküp hala çırpıyoruz.Bunlar orda kaynamaya yüz tutarken biraz tereyağı ile(sevdiğimiz) baharatları yakıyoruz.Yanık karışımı hopss diye çorbaya döküyoruz.İşte sana miss gibi yoğurt çorbası.

Çorba zaten sağlıklıdır ki dahada sağlıklı olsun istersek bir diş sarmısağı bütün olarak kaynayan çorbaya atabiliriz.

Daha sonrasında kaşığa gelmesin diye çıkarmak kolay olur ve çok sarmısak aroması hissetmeyiz 😉

Benim çorbam neden topaklanıyor deme.becerip tam çırp unla yoğurdu yada çorba piştiktan sonra ateşten al başka bir tencereye süz.topakları da çöpe at..?! ne dersin 😉

17 views

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir