Hadi bi kuymak yapsana…

http://img9.resimup.net/di/3CPU.jpg
Kahvaltının sonunda bile gelse hayır denmez bizim buralarda kuymağa…
Mısır ununun,doğuşu
tereyağı,tel peynirin ölüşü gibidir!
tamam şiirselliştermeden olayı dahada, ilk kez yapacak olana anlatayım
tavayı alıyoruz,2 dolu dolu yemek kaşığı tereyağı ekliyoruz.yağ erirken 4 yemek kaşığı mısır ununu katıp güzelce kavuruyoruz.
sürekli karıştırıyoruz ki mısırunu yanmasın.ateşi biraz kısıp suyunu ileve ediyoruz.su üzerini biraz geçmiş olsa yeterli.o sırada tel peyniri-peynir konusu tartışılsada benim için farketmiyor,kahvaltıdan kalan eski peynirleri,kaşar,tel,beyaz peynir farketmez hepsini ekliyorum- de ekleyip kısık ateşte bir kaç sefer karıştırıp tereyağı üzerine çıkana kadar pişmeye bırakıyoruz.karıştırmayı bırakırsak dibide tutar.dibi tutmuş kuymak iyi yapılmış kuymaktır 😉

75 views

One thought on “Hadi bi kuymak yapsana…

  1. hennem
    03 Mart 2012 at 23:04

    kuymak candır. elinize sağlık 😉

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir