Category Archives: Tarifler

Kahveyi çok sevmeyenlere ; Osmanlı Kahvesi

Bu bir reklam değildir…! kahve içmeyi seviyor ama midenize dokunuyorsa bu içinde ; yemen kahvesi,keçiboynuzu,menengiç kahvesi,sahlep,damla çikolata,krema ,damla sakızı ve karamel bulunan özel karışım kahveyi tavsiye ederim…uzun zamandır marketlerde de bulunabilen ottaman markalı bu kahveyi…

Etli Kara Lahana Sarması

Bu tarif tamamen kendi uydurduğum bir tarifdir…olanlardan hiçbir kurum ve kuruluş sorumlu değildir! ölçüler doğaçlamadır..! Şöyleki; bakkal uzak evde de malzemeler yeterli değil ise ; iki orta boy soğanı küp küp doğradıktan sonra tavada biraz…

Yeşil Menemen

Artık bahçe domatesleri bitmek üzere… Kızaramayan , bahçede kalmış yeşil domatesleri değerlendirme zamanı…. Kabuğunu soyup , tavada eriyen tereyağına yeşil donatesleri rendeliyoruz. Güzel bir domates kokusu gelene kadar pişiriyoruz…bir fırın kabına alıp 200 derecedeki fırına…

Tembel Avrat Kebabı

Şöyle ki ; Hazır köfte alıyorsunuz. Gerisi aynen fotoğraflardaki gibi; Bir patates bir patlıcan bir köfte.! Belki havuç, belki biber.. Evde ne varsa. Çiğden diziyorsunuz tepsiye, Tuzlu ,salçalı, zeytinyağlı su karışımı yapıp üzerine döküp fırına…

Kolay Kalburabastı Yapımı

Malzemeler; 250 gr tereyağı 2 yumurta yarım su bardağı sıvı yağ yarım su bardağı pudra şekeri yarım su bardağı irmik yarım su bardağı hindistan cevizi 1 pk kabartma tozu aldığı kadar un İçi için; 1…