Mısır Ekmeği

http://img713.imageshack.us/img713/9568/img0993r.jpg

İnsanoğlu böyle işte…
En büyük acısı 3 gün sürüyor :(
Kalkıp yemekde yiyorsun,gülüyorsun,konuşuyorsun..
Hatta dün temizlik dahi yaptım.Mutfak kiler dolabındaki pedalizaları kovaladım.
O sırada geçen seneden kalan mısır unlarıyla yeni gelen mısır unlarını birbirine karıştırdım.
Çoğalıpta kaplara sığmayınca mısır ekmeği fikri geldi.
Bu mısır ekmeği biraz kek gibi,içinde şekerde var yumurtada…
Çocukluğumdan bu yana mısır ekmeğinin yanında lahana çorbası olurdu yada yoğurda doğrayıp yerdik.

Yaparken de hiç ölçü kullanmadım
ama anlatırken ölçü vereyim;
orta boy bir tepsi için;
2 bardak mısır unu
1 bardak beyaz un
2 yumurta
2 su bardağı yoğurt(ekşi yoğurt olursa süper olur)
yarım su bardağı zeytinyağı
kabartma tozu,tuz
Hepsini geniş bir kapta karıştırıp biraz sert bir hamur elde edince,ısıtılıp yağlanmış tepsiye döküyoruz.
Tepsiye yerleştirmek için elinizi suyla ıslatıp hamura bastırarak yayabilirsiniz.
Çok kabarmayacaktır ancak üzeri iyice kızarına kadar pişirip,servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun…

 

51 views

One thought on “Mısır Ekmeği

  1. 23 Ekim 2011 at 13:28

    ayh ben çok severim ya…kek gbi tadı var…
    Bir ara denemesini yapmalı=)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir