Papaz Yahnisi veya Soğan Yahnisi

IMG_2264
Kolay ve lezzetli bir yemeği daha deneyip tattık ve paylaştık;
Kuşbaşı dana etlerini bir kaşık tereyağı ile suyunu çekinceye kadar kavur.Suyunu çekmek üzereyken üzerine bir su bardağı kaynamış su döküp pişmeye bırak.O sırada arpacık soğanları(arpacık soğanlar en az et miktarı kada olmalı) kolay soymak için beş dakika kadar kaynatıp süzdür.
püsküllü kısmını keserek kabuğunu sıyırıp temizle.pişmeye devam eden etlerin üzerine arpacık soğanları,bir diş sarmısağı,bir kaşık biber salçası ve domates salçasını da ilave ederek 20 dakika pişir.isteğe bağlı kekik,kuru nane,karabiber,k.biber ekleyebilirsiniz.Afiyet olsun…
(ölçü ile yemek yapmadığım için ölçü veremiyorum…her ihtimale karşı kaç kişilik yapacağınızı göz önüne alarak yemek yapmaya başlayabilirsiniz)

106 views

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir